《れんこん信田のお吸い物》		Code：１００２３
植物繊維が豊富な蓮根の食感と針生姜が効いたお吸物です。 「信田」とは油揚げをつかった料理のことです。
	《材料》
	ＹＧＣ　れんこん信田 ＴＯ　針生姜 花麩 三つ葉 和風だし				１個 少々 １個 少々 １８０ｃｃ
《作り方》 �@　和風だしを沸かし、れんこん信田を冷凍のまま加える． �A　火が通つたら､器に盛り付ける． �B　花麩と三つ葉を飾る．