| 【仔牛のソテー ローマ風（1人分)】 | |
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ﾓﾝﾄﾙｼ ﾌﾟﾛｼｭｯﾄ･ﾃﾞｨﾊﾟﾙﾏ 2枚 仔牛ﾋﾚ肉 1枚 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小麦粉 粉ﾁｰｽﾞ ｾｰｼﾞ 卵 ﾊﾞﾀｰ ﾚﾓﾝ |
| 《作り方》 1.とき卵に粉ﾁｰｽﾞを混ぜる｡ 2.肉を薄くたたいてのばし､溶き卵にくぐらせてからｾｰｼﾞとﾌﾟﾛｼｭｯﾄをのせてﾋﾟｯﾀﾘとくっつける｡ 3.小麦粉をまぶしてから､ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでｶﾗｯと揚げるようにｿﾃｰする｡ 4.ﾊﾞﾀｰをﾌﾗｲﾊﾟﾝで溶かし､ﾚﾓﾝを絞り入れてｿｰｽを作る｡ 5.3の肉に4のｿｰｽをかけて出来上がり｡ |
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