| 【ドライトマトのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーニ、ブロッコリー入りスパゲッティ（5人前）】 | |
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ﾒﾆｭｰ ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄｵｲﾙ漬け 100g ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ 500g ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 150ml ﾆﾝﾆｸ 1~2片 ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ･ﾋﾟｯｺﾛ 1~2本 ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 1株 塩 適量 ｺｼｮｳ 適量 ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾚｯｼﾞｬｰﾉ 適量 ｴｷｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 適量 |
| 《作り方》 1.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ､ｽﾗｲｽしたﾆﾝﾆｸ､赤唐辛子を入れ､ﾆﾝﾆｸがｷﾂﾈ色になったらこす｡ 2.ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを小房に分け､ゆでる｡ 3.こしたｵｲﾙをﾌﾗｲﾊﾟﾝに戻し､ﾊﾟｽﾀのゆで汁を加える｡(ｵｲﾙと同じ位の分量) 4.ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄ､ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを加える｡ 5.ｱﾙﾃﾞﾝﾃにゆでたｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを和え､1のｶﾞｰﾘｯｸ､赤唐辛子を加える｡ 6.ｴｷｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵｲﾙで仕上げる｡ 7.器に盛り付け､ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾚｯｼﾞ |
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