| 【イワシのスパゲティ グリーンサラダ仕上げ】 | |
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いわし 1尾 白ﾜｲﾝ 少々 ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ 70g SOﾊﾗﾍﾟｰﾆｮﾍﾟｯﾊﾟｰ 10g SOﾌﾗｯﾄｱﾝﾁｮﾋﾞｰ 1枚 ﾆﾝﾆｸ 1片 ｱｻﾂｷ 適量 ｶﾙﾎﾞﾈｰﾙｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 適量 ﾆﾝﾆｸﾁｯﾌﾟ 適量 茹で汁 少々 <ｸﾞﾘｰﾝｻﾗﾀﾞ>ｸﾚｿﾝ､ﾙｯｺﾗ､ｻﾆｰﾚﾀｽ､玉葱ｽﾗｲｽ､ｾﾙﾌｨｰﾕ､ｶﾙﾎﾞﾈｰﾙ､ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ､塩､ｺｼｮｳ､ﾚﾓﾝ汁､粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ |
| 《作り方》 1 ｲﾜｼを三枚におろして､塩､ｺｼｮｳして､小麦粉をつけて油でさっと揚げる｡ 2 ﾎﾞｰﾙにｸﾞﾘｰﾝｻﾗﾀﾞの材料をちぎって入れ､塩､ｺｼｮｳ､ｵｲﾙで味を調えておく｡ 3 別のﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾆﾝﾆｸ､ﾊﾗﾍﾟｰﾆｮ､ｱﾝﾁｮﾋﾞｰを弱火にかけ､ﾎﾞｲﾙしたｽﾊﾟｹﾞﾃｨを入れて茹で汁を加えて味をし､ｱｻﾂｷをふる｡ 4 器に3)のｽﾊﾟｹﾞﾃｨを盛り､1)のｲﾜｼ､2)のｻﾗﾀﾞをその上にのせ､上からﾆﾝﾆｸﾁｯﾌﾟをふりかける｡ |
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