| 【サルモレホ】 | |
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粒の大きめなﾊﾟﾝ粉 680g ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 1ｶｯﾌﾟ 完熟ﾄﾏﾄ 450g ﾆﾝﾆｸ 2片 塩･ﾋﾞﾈｶﾞｰ 少々 卵 2個 生ﾊﾑ 少々 ﾁｬｲﾌﾞ 少々 |
| ｶﾞｽﾊﾟｯﾁｮに似ているかわいいﾀﾊﾟｽ | |
| 《作り方》 1 ﾊﾟﾝ粉を水に浸してから､絞って水を切る｡そのﾊﾟﾝ粉､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ､ﾄﾏﾄ､塩ひとつまみ､ﾆﾝﾆｸ､ﾋﾞﾈｶﾞｰをﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに3~4分かける｡冷水を加えて味を整える｡ 2 ①をﾀﾙﾄﾚｯﾄに流し入れ､細かく切った生ﾊﾑと薄切りにした固ゆで卵､ﾁｬｲﾌﾞのみじん切りをあしらう｡ |
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