| 【スパニッシュオムレツ】 | |
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じゃがいも 900g 卵 5個 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 1/2ｶｯﾌﾟ 玉ねぎ 2個 塩･胡椒 少々 |
| 《作り方》 1 じゃがいもを薄切りにし､ｽﾗｲｽした玉ねぎと一緒にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでじゃがいもがきつね色になるまでｶﾘｶﾘに炒める｡ 2 卵を溶きほぐし､①のじゃがいもと混ぜ合る｡ ﾌﾗｲﾊﾟﾝに少量のｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひいて､②を流しいれる｡ 3 片面が焼けたら､お皿を使ってひっくり返し､もう片面を焼く｡卵が固まるまで3~4分加熱｡ 4 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めたしし唐を付け合せにし､V字形に切って供す｡ |
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