| 【鮭のマヨドレ焼き（４人前）】 | |
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生鮭 4切れ 白ﾜｲﾝ 大さじ2 塩･胡椒 少々 ﾏｯｼｭﾙｰﾑ(小) 1缶 玉ねぎ 300g 椎茸 6枚 ﾎﾞｽｺｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ2 ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 1/2株<ｿｰｽ> 日清ﾏﾖﾄﾞﾚ 2/3ｶｯﾌﾟ ﾎｰﾙｺｰﾝ缶詰 1/2ｶｯﾌﾟ 胡椒 少々 |
| 《作り方》 1鮭は3等分に切り､軽く塩･胡椒をして､白ﾜｲﾝをふって5分程置く｡ 2ﾏｯｼｭﾙｰﾑ､玉ねぎ､椎茸は薄切りにする｡ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し､玉ねぎがしんなりするまで炒め､椎茸､ﾏｯｼｭﾙｰﾑを加えて更に炒め､塩･胡椒をする｡ 3ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを小房に分け､固めに茹でる｡ 4 日清ﾏﾖﾄﾞﾚ､汁気を切ったﾎｰﾙｺｰﾝ､胡椒を混ぜる｡ 5 耐熱皿にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを薄く塗り､②を広げる｡その上に①とﾌﾞﾛｯｺﾘｰをのせ､④のｿｰｽをかけて200度のｵｰﾌﾞﾝで約15分焼く｡ |
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