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木目細かく明るい銅色でほのかなバニラの香りをもつ。艶のあるグラサージュ仕上げ |
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ガストン ルノートル氏によって認められた非常にチョコレートらしい、フランス人好みのチョコレート |
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アボガニーのような輝きを帯びた濃厚なチョコレート |
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非常に滑らかで力強いテキスチュールと特徴ある風味のチョコレート。口当たり滑らかでトロリとしたセンタリング仕上げに最適。 |
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濃い茶色。ムラングやビスキュイカカオ、その他、伝統的なお菓子作りに最適。 |
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ミルクチョコレートと軽くローストしたヘーゼルナッツの絶妙なコンビネーションが特徴 |
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ヴァレンシア産のセ陰線なアーモンドを使用 |
