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ワインを木樽でゆっくりと酢酸発酵させる伝統的な製法を用い、発酵後も木樽でじっくりと熟成させたリゼルヴァタイプのワインビネガーです。透明感と輝きのある色合い、お好みや料理に合わせて、白・赤の2タイプからお選びください。 |
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“侯爵の酢”と称されるバルサミコ酢は北イタリアのモデナが産地。甘酸っぱく濃厚な味わいとかぐわしい花のような香りが料理を一層引き立ててくれます。 |
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EU公認団体のイタリアの有機栽培協会のひとつBioagricoopの認可を受けた、オーガニックのバルサミコ酢。原料の仕入れから生産過程まで、EUの規定に従って厳しくチェックされ、一本一本丁寧につくられます。 |
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“侯爵の酢”と称されるバルサミコ酢は北イタリアのモデナが産地。甘酸っぱく濃厚な味わいとかぐわしい花のような香りが料理を一層引き立ててくれます。 |
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“侯爵の酢”と称されるバルサミコ酢は北イタリアのモデナが産地。甘酸っぱく濃厚な味わいとかぐわしい花のような香りが料理を一層引き立ててくれます。 |
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ワインを木樽でゆっくりと酢酸発酵させる伝統的な製法を用い、発酵後も木樽でじっくりと熟成させたリゼルヴァタイプのワインビネガーです。透明感と輝きのある色合い、お好みや料理に合わせて、白・赤の2タイプからお選びください。 |