| 【大根のごましょう油あえ（10人前）】 | |
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大根 600g にんじん 100g きゅうり 200g ﾊﾑ 100g みつ葉 40g 味の素｢中華味｣顆粒 3g 塩 8g 酢 50g 味の素 ｾﾐｾﾊﾟこましょうゆ 36g |
| 酸味のきいた中華風和え物です｡ | |
| 《作り方》 (1)大根､にんじんは5cmの長さに切り､きゅうりもせん切り｡みつ葉は茎を長さ5cmに切っておく｡ (2)大根､にんじん､きゅうりを混ぜ合わせ､塩と中華味をふっておく｡ (3)(2)にﾊﾑとみつ葉の茎を混ぜ､酢とｾﾐｾﾊﾟごましょうゆを合わせておいたものを混ぜ､仕上げにみつ葉の葉の部分をのせる｡ |
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