| 【シャキシャキ馬鈴薯とかきのいためもの（4人分）】 | |
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じゃがいも 3個 かき(むき身) 12粒(102g) ｾﾛﾘ 1本 片栗粉 適量 味の素 ｺｰﾝｻﾗﾀﾞ油 適量 味の素｢Cook Do｣青椒肉絲用 50g |
| ｵｲｽﾀｰｴｷｽをたっぷり使用した青椒肉絲用の調味料を使用しています｡ | |
| 《作り方》 (1)じゃがいもは皮をむいてﾏｯﾁ棒くらいの細切りにして水にさらし､水気をきる｡ｾﾛﾘはｽｼﾞを取りじゃがいもと同じくらいの細切りにする｡ (2)かきは薄い塩水でふり洗いし､水気を切った後〈青椒肉絲用〉20gをからめ下味をつける｡ (3)(2)の汁気を拭いて片栗粉をまぶす｡ (4)よく熱した鍋に油をなじませ､(3)のかきを両面ｶﾘｶﾘに焼き､中まで火を通す｡ (5)かきを取り出して油を足し､じゃがいも､ｾﾛﾘを強火で炒め､じゃがいもが透き通ってきたらか |
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