| 【秋野菜と厚揚げのタラコマヨネーズソース（3人前）】 | |
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厚揚げ 90g 南瓜 80g さつまいも 110g 人参 60g 舞茸 50g 椎茸 47g 里芋 140g ｶﾘﾌﾗﾜｰ 70g 片栗粉 25g ｢味の素kk大豆白絞油｣ 適量 (A)｢Cook Do｣ ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 3g (A)AJINOMOTOﾏﾖﾈｰｽﾞ 109g (A)ﾀﾗｺ 38g (A)酒 5g (A)胡椒 適量 絹さや 適量 |
| 人気のﾀﾗｺﾏﾖﾈｰｽﾞをｵｲｽﾀｰ風味にｱﾚﾝｼﾞしました｡たっぷり入った秋野菜と厚揚げに特製ｿｰｽを絡め､旨味とｺｸをﾌﾟﾗｽしました｡ | |
| 《作り方》 ①厚揚げは5mm幅の薄切り､南瓜､さつま芋､人参はそれぞれ3mm幅に切る｡舞茸は小房に分け､椎茸は1/2に切る｡里芋は1/4のくし型に切り､下茹でする｡ｶﾘﾌﾗﾜｰは小房に分ける｡ ②ﾎﾞｰﾙにAを入れ､混ぜ合わせる｡ ③①にそれぞれ片栗粉を薄くまぶし､170℃の油で揚げ､冷却する｡ ④②と③を和え､容器に盛り付け､塩ゆでした絹さやを飾る｡ |
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