| 【手羽先と茄子のガーリック香味漬け（五人分）】 | |
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鶏手羽肉 5本 なす 2個 水菜 30g ねぎ(せん切り) 30g 片栗粉 適量 味の素 揚げ油 適量 ﾀﾚA 味の素 Cook Do中華醤調味料ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 30g ﾎﾟﾝ酢 100g 白ごま 少々 味の素 ｢Savor Up｣ｶﾘｶﾘﾛｰｽﾄｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙ 15g |
| ｶﾞｰﾘｯｸの風味が食欲をそそります｡ｶﾘｶﾘﾛｰｽﾄｶﾞｰﾘｯｸを加えることで､味に深みが増します｡ | |
| 《作り方》 (1)手羽先に片栗粉をまぶし､茄子は1cm厚の輪切りにし､それぞれ170℃の油で揚げる｡ (2)(1)を熱いうちにAのﾀﾚにからませ､漬け込む｡ (3)器にねぎせん切りをしき､(2)を盛り付け､水菜を散らす｡ |
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