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そら豆と大豆を主原料とし唐辛子、塩などを加えて発酵させた四川料理によく使われる辛い味噌です。 |
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カキのエキスから作られた濃厚なソースです。 |
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石臼でゆっくりと引かれたきめ細かく滑らかな純正ねり胡麻です。 |
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石臼でゆっくりと引かれたきめ細かく滑らかな純正ねり胡麻です。 |
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石臼でゆっくりと引かれたきめ細かく滑らかな純正ねり胡麻です。 |
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石臼でゆっくりと引かれたきめ細かく滑らかな純正ねり胡麻です。 |
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保存料・合成着色料など無使用、中国国家模範食品です。 |
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鶏や豚の湯をベースに、カレー、黒こしょうで味・風味付けした中華風カレー風味の調味料です。 |
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甜麺醤や豆?による味噌感とたまり醤油や南乳のコクがバランス良く調和された本 |
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甘さやコクを付与する中華独特の調味料チューニャンを加え、甘味と辛味のバランスのとれた色鮮やかな本格干焼蝦仁用調味料です。 |
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豆板醤と花椒(中華山椒)による辛さが特長です。 |
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南乳による中華独特のコクをベースに、蜂蜜で甘味を付けた、中華風の焼肉用調味料です。 |
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たまり醤油や南乳によるコク深い仕上がりを実現したオイスター風味豊かな青椒肉絲用調味料です。 |
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かきのうま味を生かし、豊かなコクと厚みを持ったオイスターソースです。 |
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豆板醤本来の原料であるそら豆で作られた味噌を使用。豊かなコクと香りを持っています。 |
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上質な湯をベースに、風味豊かなオイスターソースや南乳などによる中華独特のコクが素材の味を引き立てる、八宝菜用調味料です。 |
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2種類のごま油を絶妙にブレンドすることにより豊かなコクと香りを実現した、オイスターソースの効いた棒棒鶏用調味料です。 |
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フルーティーでさわやかな甘味が特長の、しょうゆをベースとした黒色系の本格酢豚用調味料です。 |
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まろやかな酸味とごま油の風味豊かな、本格拌冷菜用調味料です。 |
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中国の代表的な辛味調味料です。 |
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この(B)タイプ以外にも無添加タイプ等全5アイテムを取り揃え、大量調理のお客様のニーズにお答えいたします。 |
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醤油感覚で使えるあっさりした仕上がりの新タイプ。伸びのある使用感で焼きそば、野菜炒め等によく合います。 |
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中華料理の本場・香港をはじめ、世界中で親しまれている、濃厚なコクと旨味のソースです。 |
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中華料理の本場・香港をはじめ、世界中で親しまれている、濃厚なコクと旨味のソースです。 |
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梅の酸味と生姜、唐辛子の風味が調和した甘味調味料。北京ダックやローストチキンなど、鶏肉料理によく合います。 |
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小蝦を塩漬けした、添加物を一切使用していない発酵調味料で、濃厚な蝦の香りと旨味が特徴です。 |
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干海老を多く使用したＸＯ醤。粗挽きタイプなのでサクサクした食感が楽しめます。 |
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大豆をベースに梅で風味付けした濃厚な甘味調味料。北京ダックのつけダレに最適です。 |
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干貝柱を中心に中華素材の旨味を凝縮したXO醤。濃厚な旨味はおつまみにも最適です。 |
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海鮮素材や香味素材、八角をきかせた、火鍋や炒め物によく合うソースです。 |
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素材を空豆と唐辛子に限定し、自然な辛味に仕上げました。 |
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素材を空豆と唐辛子に限定し、自然な辛味に仕上げました。 |
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独特のコクと香りの煮込み用大豆みそです。 |
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蜂蜜、ごま、ニンニクの香ばしい風味とトマトペーストや梅の爽やかな後味の新しいタイプの甜麺醤です。 |
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甘味、酸味、辛味が調和したソース。春巻きや揚げ物全般に最適です。 |
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豆ちを扱いやすいペースト状に仕上げました。豆ち独特の自然の旨味が活きています。 |
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旨味調味料を加えずにごま油とニンニクでコクと香りを加えたペーストタイプです。 |
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黄醤（大豆ペースト）をベースに花椒（中国山椒）と唐辛子を効かせた四川風調味料。しびれる辛さとスパイシーな香りが食欲をそそります。 |
