|
|
アオリイカを一口サイズにカットし、スリットを入れました。加熱すると花が咲いたように開きます。 |
|
|
アオリイカの皮を剥き、1枚ずつ真空包装。生食可能です。 |
|
|
アオリイカの下足を2〜3cmにカットしＩＱＦ凍結しました。 |
|
|
紋甲いかの表面に縦に切れ目を入れ、ブランチングしました。貝殻のような形状をしています。 |
|
|
紋甲いかの皮を剥き、ロール状にし凍結しました。生食可能です。 |
|
|
スキンレスのヤリイカを1.3〜1.5cm幅にカットしました。ＩＱＦ凍結してあります。 |
|
|
ペルー産赤いかの切身に深めに切れ込みを入れ、ブランチングしました。花が咲いたように開いた形状に加工してあります。 |
|
|
紋甲いかを薄皮まで丁寧に剥き、1枚ずつ真空包装しました。生食可能です。 |
|
|
紋甲いかの表面に切れ目を入れ、ブランチングしました。松笠のような形状に仕上げました。 |
|
|
炒め物に最適です。 |
|
|
炒め物に最適です。 |
|
|
炒め物に最適です。 |
|
|
炒め物に最適です。 |
|
|
炒め物に最適です。 |
